Pour l’été, après 21h30,

cocagne vous propose un

menu 2 services à 20$

Entrées

Lait d’asperge, huile d’agrumes

Mini mesclun, vinaigrette à l’érable, graines de tournesol

Rillettes de porcelet, salade de légumes, vinaigre de xérès

Mousse de foie de volaille, marinade et croûtons

Jambon sec portugais et melon, pignons de pin, huile d’herbes

Plats

Tartare de saumon, mesclun,

vinaigrette aux herbes

Ravioles d’agneau braisé, oignons caramélisés,

champignons, jus de braisage

Longe de porc poêlée, rattes frîtes,

sauce grébiche